7月19日，恩施市巨鑫现代农业开发公司派出一辆辆大卡车，开始在本市板桥镇大山顶村开秤收购并加工新鲜蔬菜。当地村民说，今年蔬菜产业收成好，仅巨鑫一家企业就可让农民增收500万元以上。

　　巨鑫公司是一家集农产品种植、加工、科研、出口于一体的外向型民营企业，去年与大山顶村310户农户签定了1560亩的种植合同，所发展的白萝卜、娃娃菜、韶菜、辣椒等辐射基地面积6000亩。该公司投资近400万元新建了一座年加工1万吨的新鲜蔬菜加工厂。

　　去年，在持续干旱和国内新鲜蔬菜价格长期处于低谷的情况下，该公司坚持合同收购，做到不差农户一分钱。农民的生产积极性得到保护后，今年扩大了种植规模。今年这个公司计划回收产品1.2万吨，加工成品1.02万吨，实现销售收入1500万元，其中出口50万美元。

　　目前，这个公司正着手新建红薯干和多味营养红薯制品两条生产线，力求通过引种来调整传统的红薯种植结构，利用红薯加工增加农民收入。