一、项目背景
      脱水蔬菜以能保持原有的色泽、味道及营养，且加工后体积小，重量轻，便于运输、便于储存、食用方便等特点。随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快，逐渐趋向多元化、方便、简单、省时的方向发展，脱水蔬菜迎合这一要求，越来越受消费者青睐，特别是一些较发达国家和地区，需求量尤为可观，脱水蔬菜在国内、国际都有广泛的市场。
近几年来，在我国各地较发达地区也发展了几家生产厂家，但相当一部分厂家由于地理不占优势，当地下能解决原材料、劳动力等因素，导致生产厂家原材料不足，产品质量不稳定，极大影响了工厂产量和效益。为此，选择一个气候适宜、土地资源丰富，可做到就地种植，就地加工，充分利用当地土地资源及劳协力资源，建立脱水蔬菜加工项目是一个既有很好的经济效益，又有广泛的社会效益的理想项目。

二、资源优势
      板桥镇地域辽阔，土地面积宽广，土壤为硒矿床分化的富硒土壤，疏松湿润，肥活粘重，有机质丰富，地下水位低，加上地处深山，无工业污染，生态环境优良。经检测测定当地大气质量优良，四项指标达到一级，土壤有害元素指标低于国家二级标准，土壤农残远远低于国际限值，地面加工用水九项指标达到国际优质标准。特别是恩施市境内蕴藏着世界迄今为止发现的独立硒矿床，土壤含硒量大约在10-15mg/kg之间，地表水和矿泉水中都含有丰富的硒元素，植物中含硒量平均在5mg/kg左右。加上该地气候适宜，全年雨量适中，是种植加工富硒绿色蔬菜的理想之地。近年来当地政府将蔬菜作为农业支柱产业，种植面积逐年增加，全镇蔬菜党年种植面积3万亩以上，现已成为武陵山区最大的蔬菜种植外销基地。
      该地交通四通八达，运输十分方便，产品外销武汉、重庆、广州、台湾及日本、韩国。原料运输更是方便，以恩施经济开发区为中心，方圆30公里内均可种植，既可以保证原料的新鲜，又减少原料运输开支，降低成本；使产品在国内外市场上具有较强的竞争力。综上所述，在此地发展该项目具有极佳的原料、区位、劳动力等优势。

三、市场分析
      在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的脱水蔬菜，一直是我国较有竞争实力和增长潜力出口农产品。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是出口的主要品种，但其利润却远不及深加工蔬菜产品。脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。调查显示，目前脱水蔬菜在国内外市场的需求缺口都比较大。虽然我国脱水蔬菜产量每年高速递增，并已在世界总产量中占据相当一部分份额，但据业内人士测算，国际市场和国内市场对脱水蔬菜的年需求缺口均在100万吨以上。因上，脱水蔬菜产业是一个利润丰厚，较有增长潜力的出口产业。

四、项目建设内容及投资
      按“公司+基地+农户”的模式，在全镇建花菜、大白菜、胡萝卜、包菜、白萝卜等富硒绿色蔬菜基地25000亩。
在恩施经济开发区硒都工业园区征地21亩，建原材料保鲜库和成品仓库480平方米，生产车间用房1500平方米，生活办公用房500平方米，引进国内脱水蔬菜加工设备，建年加工脱水蔬菜1000吨生产能力的加工厂。

五、生产工艺
      原料种植→验收称重→摘除老叶→消毒清洗→切根去心→自动高压冲洗→切形→风力选别→烫漂冷却→调理→烘烤→化验→分检→筛选→打包出厂。

六、项目效益分析

      项目总投资1100万元，其中：固定资产投资850万元，流动资金投资250万元。

1、社会效益
      根据调查，境内的水土及气候适合大白菜、花菜、胡萝卜、包菜、白萝卜等富硒绿色蔬菜的种植，产量高，好管理，亩产可达3—5吨（单季产量），年可以种植2—3季，以最低产量计算，按现行价0.5元/公斤计，每亩每季可收入1000元以上。该项目上马后按年1000吨成品计算，需鲜菜10000吨，单就原料种植可收入500万元，可解决当地劳动力1700人就业，在生产脱水菜的同时，下脚料可充分利用，带动当地养殖业的发展。

2、经济效益分析
     根据现行市场价：生产成本为1250元/吨，外销13320元/吨、内销8320元/吨，年产值1332万元，减去成本及税收，净利可达到2800元/吨，年利可达到280万元以上，4年时间可收回全部投资。

七、项目建设进展情况
     项目正在进行可研编制，项目建设所需土地已完成储备。
   

八、合作方式
     合资或独资
九、联系方式
恩施市板桥镇人民政府          0718-8612001
恩施市巨鑫现代农业有限公司    0718-8410948
总经理  黄毅华                13581201965